Chân yến sạch

Quy trình làm sạch

Sau khi ngâm phần chân yến đạt đến độ mềm nhất định người thợ sẽ tỉ mỉ cẩn thận nhặt sạch phần tạp chất còn sót lại phía sâu bên trong phần chân yến. Chân yến được làm sạch bằng nguồn nước đạt chuẩn RO. Khi chân yến đã được làm sạch thì các người thợ sẽ tiến hành sấy lạnh cho đến khi thành phẩm chân yến khô giòn hoàn toàn.

Hướng dẫn sử dụng

• Bước 1: Cho phần chân yến vào chén nước sạch để ngâm cho đến khi nở hết ra. Do cấu tạo chân yến là nhiều mãnh sợi đan kết với nhau nên thời gian ngâm cũng cần lâu hơn so với các dòng tinh chế, nên ngâm chân yến từ 1-2 giờ đồng hồ.
• Bước 2: Cho phần chân yến đã ngâm nở và các nguyên liệu chưng cùng như táo đỏ, long nhãn, hoặc 1 lát gừng tươi vào chén cùng một lúc. Đổ nước cho đầy vừa ngập tổ yến.
• Bước 3: Đặt chén ở trên vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén.
• Lưu ý các dụng cụ chưng như hủ thuỷ tinh hay thố sứ cần được tiệt trùng làm sạch kĩ.
• Bước 4: Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa. Sau khi chưng được 15 phút, lúc này cho đường phèn hoặc đường ăn kiêng (tùy theo ý thích), hoặc các nguyên liệu như đông trùng hạ thảo, saffon chưng thêm 5 phút nữa cho đến khi đường tan hết là được.
• Bước 5: Khi kiểm tra thấy đã đạt được độ mềm cần thiết, tắt lửa lấy chén yến ra ăn nóng hoặc để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh cho người thích ăn lạnh.

Quy cách đóng gói: 50gr và 100gr
Giá bán: 3.600k/100gr
               1.800k/50gr
Quà tặng đi kèm: Táo đỏ Tân Cương, Đường phèn vàng Quãng Ngãi.
Hộp giấy cao cấp khi khách hàng có nhu cầu biếu tặng.
Phiếu bảo hành sản phẩm.